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食盐过量易得白内障

时间:2011-11-16 16:57  来源:深梅眼科中心   作者:深梅眼科中心

有些人在饮食方面口味比较重,在烹饪时放入的食盐可能也会比较多,但是有些人可能不知道食盐过量也会导致,下面就来了解一下。

  研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查,并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障,970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。

  澳大利亚研究人员研究发现,如果食物中盐分含量过高,患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白,如果不加治疗就可能会导致失明。

  悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现,钠摄入量最高者比钠摄入量最低者患后囊下内障的可能性高出2倍,这是一种对视力损伤最大的白内障。他们的这份研究报告发表在最近出版的《美国流行病学》杂志上。

  研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查,并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障,970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。

研究还发现盐摄入量高的人也可能患其它容易导致白内障的疾病,如或,并可能服用过皮质甾类抗炎药。

深梅眼科提醒老年朋友,烹饪时少盐有利于眼健康。

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